京酱肉丝怎么做与京酱肉丝的做法有哪些

干豆腐切成正方形。

干豆腐放到开水中汆烫1分钟捞出摆盘

猪肉切丝，最好提前冷冻一下，比较好切。放黄酒腌制一会，加入淀粉抓匀。

油5成热后加入肉丝滑炒至8层熟盛出备用

锅内放油，放入甜面酱，糖，盐，少量水炒均匀，酱很爱粘锅，要不停的炒

炒均匀后倒入炒好的肉丝。

翻炒均匀，关火，装盘

口轻盐可以不放，甜面酱也蛮咸的。