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南瓜慕斯蛋糕怎么做与南瓜慕斯蛋糕的做法有哪些

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南瓜慕斯蛋糕

做法流程1
慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软

做法流程2
鲜奶油隔冰水打发

做法流程3
打发的鲜奶油隔冰水先备用

做法流程4
南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥

做法流程5
南瓜泥加入鲜奶,糖拌匀加热至锅边冒小泡,加入吉利丁搅拌至融化,隔冰水降温

做法流程6
把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀

做法流程7
350g水,放入南瓜片,加入糖,煮至南瓜熟

做法流程8
蛋糕铺一层

做法流程9
奶油馅料铺一层,再铺上蛋糕

做法流程10
上面再铺是奶油馅,放入冰箱冷藏2小时

做法流程11
再上上南瓜片

做法流程12
煮南瓜的水,放15g的柠檬汁,煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了

小窍门不喜欢吃南瓜皮的话也可以去掉