做法流程1准备一个鱼头,切上一两刀好入味做法流程2准备好精制剁辣椒做法流程3葱白,姜切好铺在盘里做法流程4再把鱼头用盐抹一遍,放入铺好葱姜的盘里,腌制一会做法流程5腌制五分钟左右,把剁辣椒均匀的放在鱼头上,锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头,时间是蒸13分钟左右做法流程6鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油,另起锅放油烧热浇在鱼头上即可技巧:剁椒本身有咸味,不宜放太多盐 百科美食剁椒鱼头的做法剁椒鱼头的家常做法剁椒鱼头剁椒鱼头怎么做好吃剁椒鱼头制作方法剁椒鱼头的步骤剁椒鱼头大图剁椒鱼头菜谱如何做剁椒鱼头