做法流程1
鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。
做法流程2
鸡块焯水。
做法流程3
炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡块，加老抽，盐，糖。。。自己家喜欢的调料，汤，烧开，打小火开始炖。
做法流程4
30分钟后，加入土豆块，一起继续炖。
做法流程5
10分钟后，加入洋葱，灯笼椒，一起炖；8分钟后起锅。
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