做法流程1
三黄鸡清水洗净，去掉内脏。
做法流程2
切块，稍微大一点，便于找肉
做法流程3
切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。
做法流程4
鸡块清洗干净
做法流程5
准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块
做法流程6
姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。
做法流程7
油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。
做法流程8
加入姜蒜花椒八角，炒香。
做法流程9
放入鸡块，翻炒均匀。
做法流程10
加入适量清水，酱油，盐，烧开。
做法流程11
放入土豆，中火炖到土豆熟。
做法流程12
放入洋葱，炖5分钟左右。
做法流程13
放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。
做法流程14
装盘，撒上小葱。
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