台式三杯鸡首发怎么做与台式三杯鸡首发的做法有哪些

做法流程1
准备食材。

做法流程2
鸡块冷水煮沸捞出。

做法流程3
煸香姜片。

做法流程4
放入蒜、红椒、香葱。

做法流程5
放入鸡块大火翻炒。

做法流程6
倒入米酒，酱油，冰糖，炒匀。

做法流程7
盖盖焖5分钟。

做法流程8
倒入香油，九层塔。

做法流程9
继续焖20秒即可。

小窍门冷水焯鸡块可以去除血水，鸡肉又不会太硬。