韭菜鸡蛋饺子怎么做与韭菜鸡蛋饺子的做法有哪些

韭菜择洗干净，控干水，顶刀切末。

大葱，姜切末。

水发木耳切碎。

韭菜，葱，姜，木耳，虾皮盛入盆中。

鸡蛋打碎在碗中，加入少许盐打散，搅拌均匀。

炒锅点火入油烧热，入鸡蛋液快速滑炒。

炒成鸡蛋碎。

炒好的鸡蛋碎，入馅料中。

加入盐，味极鲜，鸡精，胡椒粉，香油。搅拌均匀。

面提前和好，醒好，揉光。

搓成细条。

掐成均匀的面剂子，擀好面皮子。

包好饺子。

取小碗一个，入蒜泥，葱花末。

入盐，生抽，醋，芝麻辣椒油，味精，香油搅拌均匀。

饺子入开水锅中煮开后，三分钟左右关火。

捞出装盘即可。

素馅饺子的皮不要太厚，擀薄一些。 煮的时候不要太过，开锅三分钟足够。 馅里的材料可以根据个人喜好调整。 蘸汁的料同样可以根据自己口味调整。