做法流程1
准备好4种粉浆材料。
做法流程2
将秤好的粉浆材料放入盆里。
做法流程3
加入清水，用勺子拌均匀成粉浆。
做法流程4
鸡蛋打在碗里，加适量水，搅打均匀，葱切粒。
做法流程5
肠粉盘扫一层花生油。
做法流程6
1.5勺粉浆倒入盘里。
做法流程7
加入少量蛋液和葱花。锅里水烧开后，将两个肠粉盘放入。
做法流程8
大火蒸3分钟即可。
做法流程9
用刮板横向刮出肠粉。
做法流程10
肠粉装碟，用另一蒸锅小火加热，待全部肠粉做好了才取出来。另用锅加热花生油，趁热倒进装了生抽的碗里，吃的时候淋上去就可以了。
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