做法流程1
就随便找了一个面包方子。
调整了一下。
我因为有盒开封了的淡奶油,所以做了奶油版的。
方子:高粉250克,普通面粉50克,清水50克,淡奶油150克,白糖30克(不甜,可以再加10克糖),酵母粉3克,黄油20克,鸡蛋1只(45克)
原方:高粉250克,低粉50克,鸡蛋40克,清水150克,糖20克,黄油30克,酵母粉3克,奶粉18克
所有材料除黄油外投入面包机中,
揉至成团之后加入黄油,一个揉面程序。
做法流程3发酵解冻程序一个。
做法流程4发好的面团取出,排气,略松驰。
做法流程5称出总重,分割成均匀的20份,
分别滚圆,放入模具中。
我用的十寸方模具,有点儿大了。
所以熊熊耳朵没有留面团。
盖保鲜模烤箱发酵30分钟左右。
做法流程7表面刷一层蛋液。
做法流程8入烤箱,160度,15分钟,130度5分钟。
做法流程9没做熊熊的耳朵,所以用了芝士片,
做法流程10装饰一下
做法流程11煮一锅热水,将黑白巧克力分别烫融。
用写字花嘴,将融化的巧克力挤入裱花袋中,
分别画出五官
做法流程13直接用了融化的巧克力,凉的特别快,一会儿就硬了,画的不够精致哈,会继续努力的。
小朋友还是非常喜欢的,如果有机会的话,可以让宝宝自己画。更加有乐趣。
菜谱中给出了网上搜到的原方,和我用的更改了的配方,按需……
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