做法流程1
鸡腿洗干净后，控去水分
做法流程2
用刀子将骨头剔除
做法流程3
用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩
做法流程4
加入料酒2茶勺和盐腌制一会
做法流程5
碗中加入料酒2茶勺、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁
做法流程6
西兰花洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀
做法流程7
锅中油烧热
做法流程8
下入腌制好的鸡腿肉，用铲子按压
做法流程9
煎至金黄
做法流程10
加入照烧汁及少量水
做法流程11
收汁后关火
做法流程12
切块以后，盘中盛好米饭，放上鸡腿肉块和汤汁，还有西兰花
做法流程13
成品图
小窍门照烧酱汁可以多留一点，拌米饭非常香