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京酱肉丝怎么做与京酱肉丝的做法有哪些

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京酱肉丝

做法流程1

首先买回来猪肉,放冰箱冷冻一下,比较好切肉丝。

做法流程2

千张切成大概6*6的方块,备用。

做法流程3

葱白切成大概6厘米长的丝,备用

做法流程4

肉,切丝之后放入淀粉,十三香,花椒粉,胡椒粉,生抽酱油,开始腌制半个小时候。

做法流程5

锅内烧水,水开放入千张,煮2-3分钟去掉豆腥味,再过一下冷水,即可。

做法流程6

锅内倒入食用油,放入腌制好的猪肉丝,开始翻炒,肉丝比较好熟,依次放入老抽,黄豆酱(甜面酱最好,我家里没有了,只好用黄豆酱代替),3分钟之后,淋入麻油,即可出锅。

做法流程7

1小块千张,放葱丝,肉丝卷起来,既食。