土豆烧排骨怎么做与土豆烧排骨的做法有哪些

准备配料

排骨切块，先用热水捞一下。排骨汤留着备用！

放入食用油烧至8成熟。倒入白糖烧至化开（放入白糖是为了提色），加入豆瓣酱翻炒两下！

倒入配料翻炒，加入排骨继续翻炒，上色炒香！

加入排骨高汤，没过排骨为宜，大火烧开，小火闷煮10分钟，倒入土豆，继续闷煮志土豆软熟。

大火翻炒收汁。

1.我自己做菜的习惯是不放酱油，是在油熟了后倒少许白糖上色。
2.土豆不要放太早，容易烧化！