做法流程1
准备好所有的食材
做法流程2
年糕用水泡一下
做法流程3
小鱼和海带一起煮10分钟
做法流程4
鸡蛋煮67分熟
做法流程5
洋白菜切段
做法流程6
洋葱宽丝
做法流程7
鱼饼切三角型
做法流程8
剥鸡蛋
做法流程9
鸡蛋切两瓣
做法流程10
汤好了以后把海带和小鱼捞出
做法流程11
空汤倒入炒锅
做法流程12
所有的酱料倒入汤内
做法流程13
汤煮开以后放入年糕
做法流程14
再放入洋葱和洋白菜
做法流程15
放入鱼饼
做法流程16
搅拌开
做法流程17
放入鸡蛋后煮7分钟左右
做法流程18
切大葱
做法流程19
放入大葱后煮12分钟就可以了
做法流程20
辣炒年糕搞定啦！
小窍门1、如果有幸买到刚做的年糕，就可以省去泡水的环节
2、鱼汤很重要，如果用水直接做的话鲜味差很多
3、鸡蛋在煮的时候，一定要67分熟
4、不同的年糕种类，煮的时间都有所有，请参照说明