做法流程1
里脊肉洗净切丝
做法流程2肉丝加入盐，料酒少许淀粉腌制10分钟
做法流程3茭白洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳洗净切丝
做法流程4蚝油，生抽，醋，糖，豆瓣酱，混合调匀
做法流程5剩余淀粉加入水兑成芡汁备用
做法流程6准备好葱姜蒜
做法流程7锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香
做法流程8加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色
做法流程9加入混合好的调味汁
做法流程10炒匀
做法流程11倒入木耳，茭白，胡萝卜翻炒
做法流程12加入淀粉水炒匀
做法流程13至酱汁浓稠即可
技巧：我没放盐感觉刚好，也可放少许盐