做法流程0
做法流程1
烤盘里铺上油纸
做法流程2将A材料里的牛奶和玉米油倒在一起
做法流程3用手动打蛋器搅拌至牛奶和玉米油溶合在一起
做法流程4将A材料里的鸡蛋黄和15克细砂糖放在一起
做法流程5手动打蛋器搅匀
做法流程6将牛奶玉米油倒进鸡蛋黄里一起拌匀
做法流程7将低筋面粉过筛进鸡蛋黄液里
做法流程8用手动打蛋器搅拌至无粉粒的蛋黄糊，放一旁备用
做法流程9鸡蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器1档搅拌至粗泡后倒进1/3细砂糖
做法流程10续搅打至鸡蛋白变细泡，再加进1/3的细砂糖
做法流程11续搅打至鸡蛋白变得细腻，再加进剩下的细砂糖
做法流程12续搅打至鸡蛋白呈小尖角的状态
做法流程13将1/3的鸡蛋白放进蛋黄糊里
做法流程14用橡皮刮刀翻拌均匀
做法流程15将拌匀的鸡蛋黄糊倒进剩余的鸡蛋白糊里
做法流程16用橡皮刮刀翻拌均匀
做法流程17将拌匀的蛋糕糊倒进铺有油纸的烤盘里，抹平
做法流程18将蛋糕糊放进事先预热好的上下火为180度的烤箱中层烘烤15-18分钟
做法流程19出炉后提着油纸将蛋糕从烤盘里取出，晾凉。
做法流程20在晾凉的蛋糕表面，挤上适量的沙拉酱，后端和边缘要留一些空位，以免卷起时馅料外漏
做法流程21用抹刀将沙拉酱抹均匀
做法流程22将肉松均匀的洒在沙拉酱上
做法流程23双手提起油纸，将蛋糕往前卷起
做法流程24卷起后接口处朝下，整个用油纸包住定型，再切块即可