做法流程1
植物油和水搅拌均匀融合，乳化状态
做法流程2面粉过筛入水油混合液
做法流程3分次加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊
做法流程4打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（拉出弯钩状）
做法流程5取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀。再倒回剩余的蛋白霜内
做法流程6继续用刮刀翻拌均匀，拌好的蛋糕糊浓稠均匀
做法流程7将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，入预热好的烤箱150度18-20分钟左右
做法流程8出炉倒扣，放凉撕油纸，抹沙拉酱，撒上肉松，末端不铺满
做法流程9卷起蛋糕卷，肉松多着就是豪气任性，表面继续抹些许沙拉酱和撒上肉松
技巧：1、各家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考。/2、蛋糕的方子我试着用【拜拜蛋糕】做法流程做的，瞎糊弄的第一次，过程毫不费劲，蛋糕结果是柔软的一塌糊涂，切边角料就乐呵乐呵的！