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紫薯面包怎么做与紫薯面包的做法有哪些

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紫薯面包

做法流程1
酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序

做法流程2
面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

做法流程3
将发好的面团进行排气后二次发酵,二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

做法流程4
取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟

做法流程5
重复上一做法流程也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

做法流程6
将馅料原料全部混合后分成10个滚圆

做法流程7
将馅料搓成条形放入,将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵

做法流程8
发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热

做法流程9
烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。