做法流程1
红枣去核，洗干净，加少许冷开水，用搅拌机搅碎
做法流程2在红枣泥中加入红糖和植物油
做法流程3分蛋时直接把蛋黄打进枣泥盆里
做法流程4蛋清分三次加入60克白糖，打发至干性发泡
做法流程5用电动打蛋器搅打蛋黄糊
做法流程6筛入低筋粉，搅拌均匀
做法流程7将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆
做法流程8将蛋糕糊混合均匀
做法流程9倒入铺了油布的深烤盘，用力震几下
做法流程10放入预热好的烤箱中下层，上下火130度30分钟转135度30分钟
做法流程11上色均匀后立即出炉，用力震几下
做法流程12将蛋糕连同油布一起拖到冷却架上，撕开四周油布
做法流程13完全冷却后即可切块享用
技巧：1.参照图片红枣泥干湿程度，如果太干，可适当加水或牛奶
2.根据各人口味调整糖量
3.本次使用的模具是28x23厘米深烤盘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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