做法流程1
红枣去核
做法流程2洗干净,放厨房一体机里,加水打碎
做法流程3打成红枣泥
做法流程4蛋黄加油搅拌均匀,无颗粒即可
做法流程5加入低筋面粉
做法流程6快速拌均匀
做法流程7蛋白打至粗泡
做法流程8加入糖粉
做法流程9打至弯钩倒盆不流动即可
做法流程10加入三分之一蛋白,翻拌均匀
做法流程11然后把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,继续快速翻拌均匀
做法流程12然后分装入杯
做法流程13底火130面火140,35分钟
做法流程14烤熟了会慢慢回落一点
技巧:蛋白不用打发至硬性,弯钩即可
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