做法流程1
准备好所用的全部食材
做法流程2蛋黄加入白糖（10克）、牛奶和玉米油搅拌均匀
做法流程3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
做法流程4蛋白加2滴白醋打至鱼眼泡，分三次加入50g糖，高速打至干性发泡。
做法流程5取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
做法流程6再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
做法流程7取1/3原味蛋糕面糊，巧克力加少量热水，调成流动液体，加入蛋糕糊中搅拌均匀，调成可可戚风蛋糕面糊
做法流程8将原味面糊和可可面糊交替放入模具中，用筷子将其搅2圈，在桌子上轻轻振出内部的气泡
做法流程9送入提前预热好的烤箱，上下150度中层烤20分钟。
做法流程10出炉后，轻振立即插入瓶子上倒扣，冷却后脱模
技巧：
1、蛋黄糊和蛋白搅拌时，一定要用切拌法
2、整个过程要抓紧，注意不要消泡