做法流程1
材料准备好，黄油隔水融化
做法流程2蔓越莓泡水后切碎
做法流程3融化后的黄油加砂糖搅拌均匀
做法流程4加入蛋液搅打均匀
做法流程5加入蔓越莓搅打均匀
做法流程6筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
做法流程7揉成面团
做法流程8用保鲜袋裹起，整理成长方条放入冰箱冷冻一个小时。
做法流程9烤箱150度预热，烤盘上铺上油纸，蔓越莓面团切成1厘米厚放入烤盘
做法流程10烤盘放中间层，上下150度20分钟即可
技巧：因为是蔓越莓干，所以我先用水泡了一下。我用的是长帝烤箱，刚烤出来的饼干先不拿出来，十分钟后拿出来会更好。